Schmandkuchen mit Kirschen

Zutaten für Teig:

250 g Butter

250 g Zucker

3 Eier

300 g Mehl

2 TL Backpulver

 

Für den Belag:

1 L. Vanillepudding (nach Anleitung kochen)

2 Gläser Sauerkirschen

5 Becher Schmand

6 Eßl. Zucker

Zucker und Zimt

 

Zubereitung:

Den Teig aus den Zutaten herstellen, auf einem hohen Kuchenblech, welches mit  Backpapier ausgelegt ist verteilen. Pudding nach Anleitung kochen. Auf dem Teig die Sauerkirschen verteilen und darüber den Pudding gießen.

Bei 175 ° C 1 Stunde backen.

Den Schmand und die 6 Eßl. Zucker verrühren, auf dem heißen Kuchen verteilen und Erkalten lassen. Danach Zucker und Zimt drüber streuen.