Schneller Zwiebelkuchen

für 4 Personen

Zutaten:

250g Schinkenwürfel

6 Zwiebeln

2 Eier

200g Mehl

250 g geriebenen Emmenthaler

1 Becher Schmand

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Sämtliche Zutaten (bis auf 100 g Emmenthaler) in eine verschließbare Schale geben und die Schale schütteln, bis sich die Zutaten miteinander verbunden haben (eventuell mit einem Knetharken oder einer Gabel nacharbeiten)

Auf ein gefettetes Blech oder in eine gefettete Springform geben, den restlichen Käse oben drüber streuen und für ca 25 min bei 180°C in den vorgeheizten Backofen.